제4세대 커피를 내세운 도쿄 카페 사마 SAMAA_ [CASA BRUTUS 2026년 3월호]
SAMAA_ 사마의 브랜드 철학블루보틀 커피(Blue Bottle Coffee) 출신의 무라카미 유이치(Yuichi Murakami)와 인도네시아 크리에이티브 디렉터 에드가 홍고(Edgar Honnold)가 협력하여 새로운 카페 사마(SAMAA_)를 런칭했습니다. 이들은 단순히 맛있는 커피를 제공하는 것을 넘어 디자인과 지속가능성을 결합한 제4세대 커피의 새로운 기준을 제시하고자 합니다. 사마는 '원시와 분자'라는 독특한 키워드를 통해 가장 오래된 전통 방식과 현대의 과학적 기술을 한 공간에 녹여냈습니다. 고객은 이곳에서 단순한 음료 섭취를 넘어 사회적 가치와 환경적 책임을 실천하는 감성적인 체험을 공유하게 됩니다. 이러한 브랜드의 지향점은 사람을 먼저 감동시키고 그 공감을 바탕으로 더 나은 사회를 만들..
2026. 2. 18.